加工点酸水浸泡“美白”莲藕 日销四五千斤

　　白白嫩嫩的莲藕，用来煮汤或清炒，均是餐桌上的美味。然而，江淮晨报、江淮网记者2日调查发现，肥东县龙塘高速收费站附近一偏僻加工点内，有人使用“一水柠檬酸”这种添加剂，对莲藕进行浸泡清洗加工，“能保证莲藕一个星期都白白胖胖不变色”。据加工点负责人介绍，每天他们加工出售四五千斤莲藕，销往郑州市区。目前，肥东县市场监管局已介入调查，该加工点的加工活动已暂停。

　　现场

　　莲藕经浸泡“美白”污水排电灌站

　　该加工点离肥东县龙塘高速收费站不远，在拐过五六个弯，穿过铁路线边狭窄的土路后，记者来到一个约500平方米的院子，电灌站的抽水口和机房占了院子面积的一半。12月2日，记者看到，院内水井边，七八个工人围在砌好的水池边，用刷子和塑胶手套忙活着，他们正在清洗刚送来的莲藕，随后打包装框送到郑州市区。

　　加工点约100个平方，里面整齐码好清洗过后的莲藕，用白色塑料袋蒙好，个个白胖如婴儿手臂;而浸泡在水池里的莲藕，则存在或多或少的黑色根须，那是莲藕被起挖后的本来模样，还沾着不少淤泥。这些被送来的“原生”莲藕经过处理后，立即白胖起来，随后被打包，等待车辆运送到市场上，进而端上市民的餐桌。

　　而加工完的污水，直接排放到下方的电灌站进水口。

　　“一水柠檬酸”被撒到水中或莲藕上

　　记者采访过程中，在加工点内，恰好一辆郑州牌照的大货车开来，里面是整车的莲藕，工人们忙活着将莲藕卸下车，直接放进砌好的水池中浸泡;而在另一个大池子里，工人们正将泡好的莲藕洗刷，随后处理好装进塑料筐内。

　　记者赶到后，一名工人悄悄拉过几排塑料筐，挡住后方的尼龙袋，随后使用高压水枪，对刚刚处理好的莲藕进行冲洗，随后又对地面进行冲洗。

　　在记者的坚持下，加工点现场负责人拉出被挡住的尼龙袋，里面是七八袋25kg装的“一水柠檬酸”，记者打开一袋看到，里面是白色晶体状的物质，外观与白糖无异，但撒到水中或莲藕上，几分钟内就融化看不见，但是用手摸起来，能感觉到莲藕上有黏糊糊的感觉。

　　“别人都是洗好后撒到莲藕上，但是我们是泡，主要是把莲藕上的锈泡掉，容易清洗，这样看起来白一点。”加工点负责人说，一水柠檬酸是外面推销人员送来的，他们也没有台账，但“这是食品添加剂，应该对人体没有伤害”。

　　日销四五千斤销往郑州市区

　　“主要是送到郑州某批发市场，然后也有一些小商贩自己来拉，把那些‘边角料’拉去便宜卖。”该负责人说，最近正值莲藕的收割旺季，他的莲藕来源是郑州庐江县，经过清洗加工后销往郑州市区。

　　当记者问及他何时开始加工，每日加工出售多少批量的莲藕时，该负责人称“搞了没多长时间，是租的场地，一天销售四五千斤。”

　　不过据知情人透露，该处莲藕每日加工大部分送到郑州某连锁超市，且在清洗完后，每筐撒上好几捧“一水柠檬酸”，“能保证莲藕一个星期都白白胖胖不变色。”

　　追问

　　生产企业：不知买家用来加工莲藕

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