名医话养生：胡冬斐讲疏肝理气的食疗

　　生活中我们要调理自己的气息，气运则血运，这样身体才会更加健康，可以通过改善我们食疗来理气。那么日常生活中方法是怎样的呢?就让我们随着节目专家一起来看看吧!

　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

　　疏肝理气的食疗

　　1、金针粉丝排骨汤

　　材料

　　金针菇100克，排骨200克，粉丝50克，葱、油、盐适量。

　　做法

　　首先我们就要将金针菇硬蒂，洗净浸软，备用，然后再将准备好的粉丝清洗干净，泡软，切成合适的段状备用即可。

　　烧热锅，加入开水适量，放人排骨煮30分钟后加入金针菇再煮5分钟，加入粉丝煮两分钟，下葱段调味，便可食用。

　　功效

　　可理气解郁。适用于郁郁不乐，常叹息，胸胁胀闷不舒。

　　2、陈皮茯苓糕

　　材料

　　陈皮10克，茯苓粉20克，糯米粉300克，白糖100克，红糖100克。

　　做法

　　首先我们就要将准备好的陈皮清洗干净，然后再将其切碎，然后再将其和茯苓粉、糯米粉、红糖、白糖同放人盆中。

　　充分搅拌均匀，倒人浅方盘中，用大火隔水蒸熟，取下冷却后切成小块即可食用。

　　功效

　　当点心，随餐或随意服食。具有舒肝解郁，理气止痛之功。适用于胸胁胀闷，时叹息，易发怒，舌苔薄白，脉弦。

　　3、玫瑰金橘饮

　　材料

　　玫瑰花6克，金橘饼半块。

　　做法

　　先将玫瑰花从花蒂处取散成瓣，洗净凉干，与切碎的金橘饼同放有盖杯中，用刚煮沸的水冲泡，拧紧杯盖，闷放15分钟即成。

　　功效

　　可以将其当作茶喝，一般可冲泡3～5次，当日吃完，还可以将玫瑰花瓣、金橘饼也可一并嚼服，对理气效果非常好。

　　隔日泡服1剂，经前连服7天。可理气止痛，适用于喜叹息，易动怒，或郁郁不欢，舌苔薄，脉弦。

　　4、玫瑰花蕾膏

　　材料

　　玫瑰花蕾100克，红糖500克。

　　做法

　　将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后，滤去花渣，再熬成浓汁，加入克红糖，熬成膏状即可。

　　功效

　　玫瑰花蕾入药具有行气活血的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤淤阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。将玫瑰煎膏制好后放入冰箱，每天服用1～2茶匙，可舒肝活血，长期食用对于经前乳房胀痛者更有效。

　　本期嘉宾介绍

　　胡冬斐

　　女，上海中医药大学基础学院教授。

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