痛风忌口，别再只盯着嘌呤了!这些也要注意

痛风忌口，别再只盯着嘌呤了!这些也要注意

痛风是机体蛋白质代谢紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，郑州痛风风湿病医院介绍造成了高尿酸血症。当血里的尿酸浓度过高时，尿酸就会以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。

尿酸是食物中嘌呤的代谢产物，从食物摄取的嘌呤虽少，但极少被机体利用，大部分会被分解转化为尿酸，所以从饮食中获取的嘌呤对尿酸水平影响不容忽视。

合理的饮食有利于痛风患者的康复，不合理的饮食则会使痛风患者的病情更加严重。以下是痛风患者常见的几个饮食误区：

误区一

少吃嘌呤含量高的食物就行

含量不用控制

有些患者认为，痛风的饮食原则就是要尽量少吃嘌呤含量高的食物，对每日总能量的摄入没有特别要求。

分析：体重指数与高尿酸血症呈正相关，也就是说体重越大，高尿酸血症的症状会更严重，因此对于肥胖或超重的痛风患者除了限制嘌呤含量高的食物以外，更应控制每日总能量的摄入。

建议：对于肥胖或超重的痛风患者，每日膳食摄入总能量可按每公斤标准体重20~25千卡计算，还需要适当减少蛋白质与脂肪在饮食中的比例。如果要减重的话，可在原本每日摄入能量基础上减少10%~15%，每周体重减少0.5~1公斤左右，逐渐使体重降至理想范围。切忌减重过快，否则容易引起痛风的急性发作。

误区二

鱼肉蛋奶都是高嘌呤饮食

有些患者认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而对鱼肉蛋奶等动物性食物敬而远之。

分析：鱼、肉、蛋、奶等食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，痛风患者可以吃。

建议：痛风患者应遵循低嘌呤饮食原则，尽量限制动物内脏、海鲜、鱼类、肉类等动物性食物的摄入，但牛奶和蛋类完全可以吃。

误区三

蔬菜的摄入不需要限制

有些患者认为蔬菜嘌呤含量低，不会引起痛风发作，不需要限制。

分析：蔬菜的嘌呤含量与动物肝脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比确实要低一些，但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物，如芦笋、黄豆芽等，因此，痛风患者将蔬菜完全等同于低嘌呤食物的做法是不正确的。痛风饮食注意事项

建议：痛风患者急性发作期除限制嘌呤含量高的动物性食物外，也要尽量避免食用含嘌呤较高的蔬菜。

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