食全食美视频栏目：凉拌西葫芦的做法

　　西葫芦的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃西葫芦，不仅美味而且有利身体健康。那么日常生活中是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频全集栏目来了解一下吧!

　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

　　凉拌西葫芦的做法

　　材料

　　西葫芦，蒜沫，糖。

　　醋，盐，香油，味精。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的西葫芦清洗干净，然后再将其切成合适的条状，接着过开水，过冷水。

　　2、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油、丁点儿味精就好了。

　　茄汁西葫芦

　　材料

　　嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个。

　　大蒜2瓣 盐、味精，植物油。

　　做法

　　1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

　　2、然后我们就要将准备好的番茄用开水烫一下，并将番茄的外皮去掉，再将其切成小片备用就可以了。

　　3、青椒切块，大蒜切片备用。

　　4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

　　5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

　　6、然后我们就要等到快要熟的时候，加入适量的盐，以及少许的味精，然后适当的搅拌就可以出锅了。

　　小诀窍

　　1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。

　　2、番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味。

　　3、主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。

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