冬吃这物省下10年医药费 抵过10味大补药
导读: 冬笋是竹笋的「一员」,是竹子嫩芽的部位,笋质十分幼嫩。但是有些人则不屑吃它,认为没啥吃头。 而享有「金衣白玉,蔬中一绝」的竹笋,营养价值相当高。多吃点能很好的呵护健康,帮你防……
冬笋是竹笋的「一员」,是竹子嫩芽的部位,笋质十分幼嫩。但是有些人则不屑吃它,认为没啥吃头。
而享有「金衣白玉,蔬中一绝」的竹笋,营养价值相当高。多吃点能很好的呵护健康,帮你防病、保健康。
1、利于排便
对于苦受便秘困扰的人群,选择吃点竹笋不失为不二之选。因为在冬笋中富含膳食纤维、纤维素,能促进肠道中食物的消化,起到不错的润肠利便的作用,让你再也不用为了便秘而闹心了。
2、辅助减肥
冬笋属于一种低热量、低脂肪的养生食材,一些害怕长胖的人常吃点冬笋是极好的,既不用担心节食减肥的危害,还能为人体进行养分的补益。
因为吃冬笋可吸附肠道中的油脂成分,降低肠胃黏膜的吸收,利于燃脂。
3、滋养肌肤
冬笋除了能呵护健康,还能滋养肌肤,是极好的天然“护肤霜”。这主要归功于竹笋中所富含的维生素,能对肌肤细胞进行养分的供给,利于维持肌肤的弹性,也是防止干燥的重要保障,尤其适合干冷的冬季食用。
4、消积食
有些人若一不小心吃太多很容易出现消化不良、腹胀等不适,此时不如吃点冬笋来促进胃酸的分泌,缓解肠道积食的隐患,可谓是「纯天然健胃消食片」, 你值得拥有。
5、健脾养胃
冬笋带有一股清香之气,另外其中还含有丰富的含氮物质,被人体摄取之后能刺激口腔中唾液的分泌,唤醒你的「味蕾」,让你瞬间拥有食欲,吃啥都香喷喷的。
轻松的帮你开胃、健脾,特别适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
吃冬笋有什么需注意的
⑴在冬笋中富含草酸成分,这种物质被人体摄取后易与体内的钙质结合而产生草酸钙,很难被溶解排出。
所以在吃冬笋前用淡盐水先温煮5分钟左右,能有效去除一定的草酸成分。
⑵在烹饪冬笋时要注意一定的方法,尤其是炒制的时候一定要控制好油温,火不要过大,否则不能使竹笋外白里熟。
⑶冬笋中所含的多肽、氨基酸等物质属于易过敏的成分,因此一些易过敏体质的人群不宜食用。
说了这么多冬笋的好处后,你是不是很想来尝点呢?相信大家只要掌握正确的烹饪方法,适当的多吃些,一定能很好的维护身心健康。
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