暗访30家无证照餐饮店 用外卖平台进高校

　　在广州增城的广东财经大学华商学院周边有30家餐饮店，而这30家店都是无证经营。由于学院地理位置特殊，这些餐饮店提供的食物，基本都是送给该学院的学生吃。

3月24日，广州增城执法人员到外卖“黑作坊”调查取证

打包好的饭盒摆在地上

　　近日，南都记者调查发现，这些作坊里污水横流，快餐直接放在地上装袋，而且基本只接受网上订餐，不对外营业，网上订餐平台以美团外卖为主。校方统计，学校目前共有在校生3万多人，每天可能有数千学生在吃无证餐饮店提供的食物。

　　日前，南都记者将情况反映给广州食药监局，联合行动组当天将这30家无证经营的餐饮店取缔，对相关工具及食品原料进行了清理，并对违章搭建的经营场所分批拆除。

　　美团外卖回应称，收到反馈后立刻进行了排查核对，已对该区域无证、资质不全的商家全部下线处理，其他区域也正在紧密排查中。而该地区下线商家的数量有五十家左右。

　　难题

　　学校位置特殊隐藏“黑作坊”

　　“无证餐饮店的问题已经困扰学校很多年了。”广东财经大学华商学院办公室副主任吕书勉说。

　　华商学院前面紧邻荔新大道，背后靠着一片山，学院东边有一个小区。除此之外，再想去其他地方最少都要走几公里。校区目前共有在校生3万多人。吕书勉说，因为学校比较偏远，学生吃饭一般也只能在学校吃。

　　令执法部门和学校头疼的是，由于学校地理位置特殊，很多作坊隐藏得很深。虽然整治多次，但是学校周边的作坊总能死灰复燃。特别是这两年网上订餐的兴起，学校周边的作坊基本都是通过网络平台经营，不再对外营业。

　　增城区方面统计，华商学院校园内外共有餐饮经营户71间，其中校内41间;校外30间。而执法部门发现华商学院周边的30家餐饮店全都是无证经营。

　　探访

　　铁皮棚内厨工边切菜边抽烟

　　经线人介绍，3月23日南都记者以找工为由进入了作坊。在华商学院最深处的宿舍可以看到一排围墙，围墙隔开了学校和后山。

　　从围墙外往里看，这片地似乎已废弃很久，但一走进围墙就能听到大型炉灶炒菜的隆隆声，还能看到不停有人骑电动车进出送餐。围墙里，就藏有19家无证经营的餐饮店。

　　山脚下的作坊要么藏在老房子里，要么在空地上用铁皮搭了个棚子。棚子里，是连排的几个房间，每个房间大小只有几平米，既是厨房，又是仓库，每个厨房都是单独一家店。

　　走进一家厨房，里面的景象触目惊心。地上的积水混着泥巴和油渍。灶台旁边的排水沟一直散发臭味。大桌子旁有一个保温推车，南都记者看到，推车上的菜盘里剩下不少菜，工人没有对剩菜做任何处理，敞开晾在这里。靠着推车，有个小伙子正在吃午饭，他拿着一盒饭，直接在菜盘里夹菜，而这些菜晚上接着卖给学生吃。

　　南都记者还注意到，有些菜盘里只剩一些汤汁或油，工人也没有把它们倒掉拿去清洗，而是继续放在推车里。熟悉内情者说，这些东西有时也会放到下一顿炒。

　　老板阿威和算账的工人正在抽烟休息，正在切菜的年轻人给自己点上烟后，很热情地给其他人派烟。他们抽烟的地方，放着卤蛋、卤鸡腿……有几次烟灰太多直接掉在桌上。

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