蔬菜注意事项 有虫眼的菜真的没打农药吗

　　相信很多人都会有这样的认识，认为有虫眼的菜是没打农药的菜，是可以放心食用的，但是事实真的是如此吗?你知道多少呢?知道吗?今天我们就为大家介绍一下，让大家放心购买食用蔬菜。

　　不知道从什么时候开始，人们购买蔬菜的时候开始挑选那些有虫眼的蔬菜，他们觉得有虫眼的蔬菜一定是没有打过农药的，但是事实究竟是怎么样的呢?下面我们进行了一些小实验，一起俩看一下吧。

　　有虫眼的菜真的没打农药吗

　　为了说明这个问题，专家种了三盆菜苗。

　　一号盆，防患于未然，先喷洒了一点低毒高效的生物农药，消灭虫卵，把低龄期的虫子扼杀在摇篮中。

　　二号盆，等到有虫眼了再下药，那个时候虫子成熟了，生命力很顽强，对付虫卵的那点药，根本不管用，只好用大剂量的毒性大的农药来解决，才能摁住猖狂的虫。

　　三号盆呢，任虫子自生自灭，想怎么吃菜就怎么吃菜。

　　最后，一号盆里的菜没虫眼，青翠可爱，用药少，效果好，外形美;二号盆里的菜虫眼还在，菜长大了，但用的是猛药而且用药多;三号盆，虫子把菜叶子糟蹋得犬牙交错，有的菜连叶子都没有了。

　　可见，虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害，并不等于没打农药。有虫眼的菜，更可能是没有做好早期防治虫害的印迹，而且打完药紧接着上市，农药降解更少。总之，带虫眼的蔬菜并一定就是安全菜，而且由于蔬菜残破不全，微生物趁机安营扎寨，也是一个隐患。

　　虽然试验说明有虫眼的蔬菜也打了农药，但是专家也表示，近几年农业部全国抽查的结果，蔬菜的农残合格率都在96%以上，总体可以放心吃，不用过度焦虑，别没被毒死，被吓死了。

　　另外，在制定农残限量标准时，不仅考虑残留，还会预留100倍的安全系数，也就是说根据实验结果，如果说1克残留可能产生健康风险，那么就会把这个评估风险扩大100倍，设定的限量标准值不能超过10毫克。因此即便遇到农残偶尔超标，距离对人体产生危害的水平还有很大安全空间。

　　对大家来说，不必用看虫眼及其他坊间流传的土办法来辨识蔬菜是否农残超标，只要尽量到正规的市场和超市购买，问题就不大。

　　但是对于上述的实验，也有网友提出疑问。他们认为这个实验只能在实验室做，原因如下。

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