快乐生活一点通：豇豆酿肉的做法

　　所谓的家常菜就是我们常吃的一些美味，这些家常菜因为好吃所以我们格外的喜爱，那么这些常吃的家常菜怎么做好呢?下面就跟小编一起来了解一下的如何做这些家常菜，视频里面有详细的解说。

　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

　　豇豆酿肉的做法步骤

　　1.准备材料。

　　2.煮锅中加水焯烫豇豆。

　　3.炒好的豇豆过凉水。

　　4.将过凉的豇豆卷起来，如图样。

　　5.葱、姜切末放入肉馅中。

　　6.肉馅中加盐、五香粉、香油搅拌均匀。

　　7.盘好的豇豆沾上干淀粉。

　　8.将调好的肉馅酿入豇豆中。

　　9.蒸锅中加水放入酿好肉馅的豇豆，大火蒸10分钟。

　　10.大蒜切片备用。

　　11.炒锅中加底油小火爆香蒜片。

　　12.加入蚝油、盐、糖、水淀粉煮开，将汁浇在蒸好的豇豆酿肉上。

　　小窍门

　　1、沾淀粉是为了让肉馅更好地黏在都叫上。

　　2、蒸制时间不宜太长，豇豆角口感才会好。

　　使用的厨具：蒸锅、炒锅

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