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吃火锅拉肚子 吃火锅注意事项

 来源: 标签:节气养生

导读: 火锅店里的生意也越来越红火,冬天是最适合吃火锅的季节,大家一起围着吃火锅好不热闹,但是,有些人吃完火锅后会出现拉肚子现象,这是怎么回事呢?怎么健康吃火锅不拉肚子呢?下面就赶紧来一起看看吧。 是怎么回事? 1、火锅店提供的食品有质量问题 现在,市面……

  火锅店里的生意也越来越红火,冬天是最适合吃火锅的季节,大家一起围着吃火锅好不热闹,但是,有些人吃完火锅后会出现拉肚子现象,这是怎么回事呢?怎么健康吃火锅不拉肚子呢?下面就赶紧来一起看看吧。

  是怎么回事?

  1、火锅店提供的食品有质量问题

  现在,市面上的火锅店很多,大大小小、知名不知名的,往往参差不齐,环境不卫生,有些食材很可能已经过了保质期或者变质,吃进肚子里,当然会导致肠胃不适,发生拉肚子,也就是腹泻的现象。

  2、涮火锅的时候没有把食物煮熟

  由于火锅一般都是自助的,如果对食物是否煮熟没有一个概念,吃了生食或者半生不熟的食物,这些食物上可能含有细菌,也会引起腹泻。

  3、酒水刺激

  酒水,也会对肠胃产生刺激。在吃火锅的时候,饮用大量冰镇的酒水和饮料,拉肚子的概率会非常高。

  4、辣味刺激

  火锅的锅底一般都非常辣,而辛辣食品会对肠胃产生刺激,导致腹泻。如果你的肠胃功能本来就比较弱,就不适合吃火锅,特别是那种超辣、变态辣的火锅。要吃的话,也要尽量选择鸳鸯锅,吃清汤里面涮出来的食物。

  如何正确吃火锅

  1、一周吃几次火锅合适?

  一两周吃上一次便可,吃多了容易上火,同时还要注意多吃绿色蔬菜。火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有大量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意;火锅汤含有大量的普林,痛风的病人不要喝;火锅汤中含钠离子、钾离子亦多,有肾脏病、高血压的人要小心。

  2、要掌握好火候

  吃火锅时,若食物在火锅中煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;倘若煮的时间不够,又容易引起消化道疾病。

  3、吃的时间不要太长

  有的人,一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。

  4、不要吃得太烫

  太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时,应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。如果能配上冻新奶则可防止烫伤。

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