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人气美食节目:美味粽子的做法

 来源: 标签:饮食养生

导读: 是非常多样的,生活中我们可以经常吃粽子,对我们的身体健康有一定的帮助,并且很美味。日常生活中是怎样的呢?那就让我们一起跟着来了解一下吧! 下面是该视频的在线观看和主要内容介绍: 美味粽子的做法 材料 花生米,糯米,干粽叶。 做法 1、首先就要将准备……

  是非常多样的,生活中我们可以经常吃粽子,对我们的身体健康有一定的帮助,并且很美味。日常生活中是怎样的呢?那就让我们一起跟着来了解一下吧!

  下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:

  美味粽子的做法

  材料

  花生米,糯米,干粽叶。

  做法

  1、首先就要将准备好的糯米清洗干净,然后再用清水浸泡3小时以上,然后捞出控干,再将干粽叶用开水烫软捞出,洗净备用。

  2、花生米洗净泡发。

  3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再放入几颗花生米,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。

  4、然后就要将包好的粽子码入锅中,然后加入漫过粽子的水,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

  鲜肉粽子

  材料

  糯米1200克,肥瘦猪肉1200克。

  调料

  盐10克,酱油80克。

  味精4克,白砂糖6克。

  白酒10克。

  做法

  1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。

  2.将粽叶400克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。

  3.将猪肉洗净,按横丝分别切成肥,瘦长方小块,放入盆内,加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐,搅拌到泛出白沫时止。

  4.然后我们就可以取3张粽叶子,将其毛面相对,先放入1/3糯米,接着加入肥瘦肉块,再放入2/3糯米将其包成粽子就可以了。

  5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

  蜜枣粽子

  材料

  糯米1000克。

  辅料

  葡萄干50克,蜜枣100克。

  做法

  1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。

  2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。

  3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。

  4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。

  5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

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