你眼中的美食 医生却坚决不碰

　　追求食物的美好滋味并没有错，麻辣鲜香、酥脆香甜的食物更受到人们的欢迎，但是食物味道并不是决定食物是否健康的标准，有一些食物医生并不提倡大家食用，甚至自己也坚决不吃，看看这些食物的危害吧!

　　1.辣条

　　辣条是很多80、90后钟爱零食，网上出现太多有关辣条的表情包与段子，动不动请吃辣条。但是辣条真的健康吗?首先，辣条的生产条件令人担忧，常常伴随着脏、乱、差，容易含有寄生虫、细菌，诱发肠胃炎。其次，添加剂与食用油的担忧，添加剂的滥用、多用，吃多也危害健康，而食用油使用得不到监管，使用地沟油，其中存在重金属、氧化产物、细菌、黄曲霉素、苯并芘等，致病、致癌。

　　2.麻辣烫

　　首先，食物很容易没有熟透，如涮一下、烫一下，食物中致病菌、寄生虫没有被灭活，易引起肠胃炎。其次，熬了太久的汤汁容易产生亚硝酸盐，并且太烫的食物对口腔、食道不利。另外，食用添加剂会添加太多，如使用鸡精调制浓汤，吃多口渴、上火、易便秘。

　　3.烧烤、油炸食物

　　烧烤类食物含有致癌物质，但是人体内的癌细胞复杂多变，吃多才有存在致癌的可能性。不过，烧烤、油炸食物常伴随着高盐、高油脂、高糖等特点，并且又太烫，促使肥胖、高血脂、高血压与胃黏膜受损的发生。

　　4.发霉食物

　　发霉食物洗洗也可以吃?医生却不这么认为，霉变的大米、玉米、花生以及豆类等，不仅营养成分降低，还会产生致病、致癌的物质——黄曲霉毒素。另外，霉变的食物即使去掉变质部分也不宜再食用，因为霉菌所产生的毒素会扩散，所以最好的办法是丢弃。

　　5.人造黄油

　　真正的黄油是利用牛奶制成，而人造黄油则使用植物油以及少量的动物脂肪，经过氢化加工制成，含饱和脂肪酸、反式脂肪酸。容易诱发肥胖、心脏病、动脉硬化、血栓等。甚至影响青年男性的生育以及儿童对食物营养的吸收。

　　6.人造美味

　　中国的食物常常追求第六种味道——鲜，海鲜便是代表食物。但市场上的鱼丸、虾丸等，只具有海鲜的味道，而并非利用鱼肉制成，往往使用面粉、色素、明胶、香精、鸡精、盐等制成，没有营养的同时还吃入过多的添加剂，并且对高血压不利。

　　所以，一些食物，医生不吃或建议大家尽量不食用，是具有一定道理的，追求好滋味的同时，要远离这些危害健康的“美味”。

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