高尿酸、痛风的人注定与吃鱼无缘?错!只是别吃这3种鱼肉了

高尿酸、痛风的人注定与吃鱼无缘?错!只是别吃这3种鱼肉了

据官方统计数据，目前我国的高尿酸血症人数已达1.7亿，其中痛风患者人数超过8000万，现状不容乐观。

临床上，男性尿酸正常值：149～416umol/L，女性尿酸正常值：89～357umo1/L。如果两次空腹血尿酸水平超出指标的话，就是高尿酸了。在这其中，大约有10%的患者会引发痛风。

郑州专业治痛风医院介绍通常情况下高尿酸多发生于沿海地区、应酬多的人群当中，这与大家熟知的喝啤酒、吃海鲜导致尿酸升高相吻合。因此，很多人索性就决定坚决不吃海鲜，甚至连鱼肉也抛弃了。

尿酸高的人真的不能再碰鱼肉了?如此你不觉得亏得慌吗?

一、高尿酸、痛风的人能适量吃的鱼

限制嘌呤的摄入是高尿酸患者饮食当中的第一要义，虽然大部分海鲜的嘌呤含量都很高，但是金枪鱼、白鱼、三文鱼等所含嘌呤属于中低水平，每100g含有嘌呤30mg-75mg，尿酸高的人可以每周吃上两三次，每次不能超过100g。

而我们经常见到的草鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳕鱼等，只要平时尿酸水平控制得当，也可适量食用。

二、这些鱼放心吃，不怕高尿酸、痛风

有不少的淡水鱼嘌呤含量很低，如桂鱼，每100g桂鱼肉中嘌呤含量仅为24mg，类似于这种低嘌呤的鱼肉，大家是可以放心食用的。

实际上，即便有些鱼肉的嘌呤含量很低，要是摄入量过多，也没有多饮水的话，照样会导致嘌呤摄入过多。尤其在痛风急性发作期，更是要注意挑选好鱼的种类再食用。

三、郑州痛风医院提醒高尿酸、痛风的人万万不能吃的3种鱼

1.有些鱼嘌呤含量过高

这点毋庸置疑，本来尿酸就高了，再吃高嘌呤食物，岂不是自讨苦吃?常见的高嘌呤鱼类主要有秋刀鱼、白带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等。

2.腌制的咸鱼

不少地方有吃咸鱼的习惯，鱼肉经过腌制后保存方便、味道更美，但腌制过程中产生的大量亚硝酸盐可致癌，而且食盐的大量加入也会增加心血管疾病风险，阻碍尿酸的排泄，增加肾脏的代谢负担。

3.鱼干

鱼干经常在沿海地区出现，吃起来咸咸的、香香的，这些小鱼干当中不仅嘌呤含量高达1538mg/100g，而且盐分含量极高，痛风、高尿酸患者千万不能食用。

此外，还应注意少喝或者不喝鱼汤，嘌呤易溶于水，鱼汤当中会含有更多的嘌呤。

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