风湿骨病健康/健康饮食/中医养生/医药资讯/四季养生/养生美容/健康减肥/风湿疾病/骨质疏松/骨关节炎/颈椎病/腰椎病/肩周炎
当前位置: > 四季养生 > 夏季 > >正文

蚕豆的作用 女人常吃这一物多年的病症好了

 来源: 标签:夏季养生

导读: ,味甘、性平,入脾、肾经。具有益气健脾,利湿消肿,止血降压,涩精止带之功效。主治中气不足,倦怠少食,咯血,衄血,妇女带下等病症。 每100克蚕豆含有热量335.00千卡,蛋白质21.60克,脂肪1.00克,泛酸0.48毫克,碳水化合物59.80克,叶酸260.00微克,膳……

  ,味甘、性平,入脾、肾经。具有益气健脾,利湿消肿,止血降压,涩精止带之功效。主治中气不足,倦怠少食,咯血,衄血,妇女带下等病症。

  每100克蚕豆含有热量335.00千卡,蛋白质21.60克,脂肪1.00克,泛酸0.48毫克,碳水化合物59.80克,叶酸260.00微克,膳食纤维3.10克,维生素A52.00微克,维生素K13.00微克,胡萝卜素310.00微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.10毫克,尼克酸1.50毫克,维生素C16.00毫克,维生素E0.83毫克,钙16.00毫克,磷200.00毫克,钾391.00毫克,钠4.00毫克,镁46.00毫克,铁3.50毫克,锌1.37毫克,硒2.02微克,铜0.39毫克,锰0.55毫克。

  现代研究表明:蚕豆含有磷脂和丰富的胆碱,能增强记忆、有健脑的作用;蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。由于蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,是很优质的绿色食品。

  一般人都可食用,适合老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者食用。但对蚕豆过敏者及患有蚕豆病的儿童应禁食;中焦虚寒者慎食;有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要忌食。

  蚕豆炒鸡蛋

  【原料】蚕豆300克,鸡蛋3个,剁椒20克,糖1克,鸡精少许,香油、葱姜、盐各适量。

  【做法】蚕豆洗净,鸡蛋打散。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜。倒入剁椒炒出香味。倒入蚕豆翻炒片刻。加入糖和盐翻炒均匀。再把炒过的鸡蛋倒入翻炒。加少许鸡精淋入香油。翻炒均匀关火。

  【功效】益气健脾。

  蚕豆炖牛肉

  【原料】牛肉(肥瘦)120克,蚕豆60克,盐3克。

  【做法】将蚕豆洗净,牛肉洗净切片;把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可。

  【功效】补虚合营,健脾养胃。

延伸阅读:

文章部分文字、图片、数据、视频等内容信息来源于互联网,版权归原作者所有,如有侵权请立即联系删除。

频道推荐

  • 养生
  • 风湿
  • 骨病
  • 医药
  • 热门链接

    夏季养生