食来运转全集：萝卜糗饭的做法

　　萝卜糗饭是一道菜肴，主要制作材料有白萝卜、五花肉、米饭等。当然了，是不容忽视的，特别是冬天，多吃萝卜对身体百利而无一害的，是什么呢?让我们随着东南节目一起来了解一下吧!

　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

　　萝卜糗饭的做法

　　用料主料

　　米饭、白萝卜半根。

　　辅料

　　五花肉、豆腐干。

　　调料

　　色拉油、食盐、酱油、鸡精少许、葱1根、姜半块、料酒、香油少许、甜面酱、白糖少许。

　　步骤做法

　　1.食材切丁;葱姜切末备用。

　　2.白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用。

　　3.锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香，将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀。

　　4.倒入白萝卜，注入清水，与萝卜持平，调入盐;鸡精;糖;倒入米饭，小火焖2-3分钟。

　　5.焖饭期间，可以铲一铲，避免巴锅，见锅中无汁时，撒入葱末，用老抽调色后出锅，颜色太淡了，无食欲。

　　特色

　　1、这道糗饭，我查了字典，古代干粮叫糗，我们平常用的，常说面条都糗到一起了。就是都黏到一起的意思。这道白萝卜糗饭，就是米粒都黏到一起的意思。

　　2、这是一道消灭剩米饭的高手，不管几天剩的，软的还是硬的，往锅里一倒，连萝卜带米饭，倒上水，焖上几分钟，就全部黏到一起了，而且是饭菜一锅出，又有饭;又有菜，十分钟就能搞定。

　　3、冰箱剩米饭多了，别老是炒米饭了，换一换花样，调换一下胃口。解释了半天，您就也别笑话我，上了一道这么糊弄的饭了，挺好吃，也挺省事的!

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