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健康菜谱栏目:菠菜的做法(上)

 来源: 标签:按摩养生

导读: 是非常多样的,生活中我们可以经常吃菠菜,对我们的健康是非常有利的。那么日常生活中是怎样的呢?那就让我们一起跟随着来看看吧! 下面是该视频的在线观看和主要内容介绍: 菠菜的做法 材料 菠菜、花椒、香油、香醋。 生抽、糖、盐、葱花。 红辣椒粒、蒜蓉、……

  是非常多样的,生活中我们可以经常吃菠菜,对我们的健康是非常有利的。那么日常生活中是怎样的呢?那就让我们一起跟随着来看看吧!

  下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:

  菠菜的做法

  材料

  菠菜、花椒、香油、香醋。

  生抽、糖、盐、葱花。

  红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉。

  黑胡椒粒、熟白芝麻。

  做法

  1、首先向锅中加入适量的油,并将其烧热,接着加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒。

  2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油。

  3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

  4、然后就要向锅中加入足够多的水,并将其烧开,接着加入适量玉米油、盐,汆烫菠菜2-3分钟。

  5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分,加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

  小诀窍

  1、菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

  2、调味料可以根据自家口味自行调节,酌情增减用料。

  3、我们要将烧热的香油淋在姜蒜蓉上,这样能有效减少辛辣、刺激的味道,增加我们的食欲。

  4、白芝麻小火炒香,玻璃罐密封保存,随用随取,方便快捷。

  5、凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜。

  凉拌菠菜

  材料

  菠菜1把,蒜末适量。

  自制辣椒适量,花椒粉适量。

  做法

  1.菠菜洗净,锅里放一锅水,待水烧开后放入菠菜,菠菜烫熟后捞出,在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分,放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用。

  2.在放在菠菜的碗里,放入蒜末,少许盐,蔬菜精,花椒粉。起油锅,倒入少许的油,待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中。

  3.搅拌均匀后,加入少许的海鲜酱油,适量醋,自制辣椒继续拌匀后就可以了。

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