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食来运转全集:瑞典肉丸的做法

 来源: 标签:夏季养生

导读: 肉在生活中,是经常会吃到的,因为它可以补充我们体内的蛋白质以及其他一些营养元素,但是瑞典肉圆配菌菇酱你吃过吗?今天就来叫大家,让我们随着东南全集节目一起来了解一下吧! 下面是该视频的在线观看和主要内容介绍: 【瑞典肉丸】 食材:牛肉馅/猪肉馅各25……

  肉在生活中,是经常会吃到的,因为它可以补充我们体内的蛋白质以及其他一些营养元素,但是瑞典肉圆配菌菇酱你吃过吗?今天就来叫大家,让我们随着东南全集节目一起来了解一下吧!

  下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:

  【瑞典肉丸】

  食材:牛肉馅/猪肉馅各250克、洋葱半个、面包糠100克、鸡蛋、黄油

  配料:盐、生抽、黑胡椒、肉蔻粉、果酱、淡奶油/牛奶

  做法:1、把牛肉馅和猪肉馅放入碗中,洋葱切末,准备好其他要用的食材和配料。

  2、把切好的洋葱末放到肉馅中。

  3、加入适量盐、黑胡椒粉和少许肉蔻粉,倒入适量生抽调味。

  4、放入鸡蛋,倒入面包糠,准备调肉馅。

  5、用筷子顺着一个方向搅拌,直至搅拌均匀,肉馅抱团上劲即可。

  6、戴上一次性手套,取少量肉馅,从虎口处挤出圆形肉丸,用勺子取下放入盘中,依次做成大小均匀的肉丸。

  7、平底锅中放入小块黄油。

  8、待黄油溶化后,把肉丸放入锅中小火煎制。

  9、要不断翻滚肉丸,使其均匀受热定型,直到表皮颜色变深煎熟即可。(可一次多做一些,待冷却后冷冻保存)

  10、食用前将肉丸均匀放入烤盘中。

  11、200度预热烤箱,175度烤制10分钟左右。

  12、淋上酱汁和喜欢的果酱即可。

  做起来很简单,掌握三个步骤就好了~一调馅、二挤丸、三煎烤,很快就能吃到自己在家做的瑞典肉丸了。

  再说说酱汁,外面吃到的瑞典肉丸,搭配的是越橘果酱和牛奶、黄汁粉、淡奶油调和的肉酱汁,如果原料不好准备,大可按各人喜好随意搭配。

  菌菇酱的做法

  金针菇和香菇洗净后切小块锅中倒油烧热。

  放入菌菇翻炒,等水分全部蒸发完放调料。

  再熬煮一会儿即可等酱冷却后,密封冷藏保存,每次取用都要用干净的筷子,放很久都不会坏。

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