家政女皇全集：陈允斌讲寒露如何补肝

　　寒露也是一年二十四个节气中的一个，到了这个节气，温度就下降的有些明显了。在秋天这个季节，补肝是很重要的一个环节，那么在寒露节气里我们应该怎么补肝呢?下面就让专家来教教我们在寒露怎么补肝吧。

　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

　　随着寒露的到来，天气越来越冷，我们离深秋也越来越近，此时要多注意肝和肺的保养。

　　在饮食上，此时宜养阴润燥、补肝益肾。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品、鸡、鸭、牛肉、鱼、虾、蟹、泥鳅、大枣、山药等食物，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、葡萄等水果。

　　枸杞太子参可养阴

　　药膳可选择“枸杞太子参粥”：枸杞子10克，太子参15克，粳米75克。均洗净，加适量水，先武火煮沸，再以文火熬煮成粥即成。有补肝健脾的功效。

　　饮食调养：可以多吃些能养肝护肝的食物，比如说枸杞、鸡肝、猪肉、桑葚等，都是比较好的护肝的食物。

　　地黄枣仁养肝益肾

　　饮食调养：可多吃养阴生津、调补肝肾的食物或药食两用之品，如山药、山萸肉、猪肉、鲫鱼、生地、酸枣仁、葡萄、柿子等。火形人要多注意静心。

　　药膳可选择“地黄枣仁粥”：生地30克，酸枣仁10克，粳米100克，白糖适量。把生地、酸枣仁洗净放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，再用小火煮成粥即成。有养肝益肾的功效。

　　本期嘉宾介绍

　　陈允斌

　　女，出身中医世家，健管家，高级公共营养师，同时也是知名的人气食疗养生作家，致力于推广中华传统的健康饮食方式，是生活食疗养生的倡导者。

　　致力于倡导家常便饭保健康的理念，宣传环保、节约的生活态度，并将祖传的饮食保健偏方无偿公开。著有健康饮食畅销书《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃饭的智慧》1、2系列。

　　为湖南卫视金牌专家嘉宾，参与人气节目《百科全说》。同时为中央电视台、中国教育台、星空卫视、广东卫视、陕西卫视、河北卫视、河南卫视、湖北卫视、青海卫视、东方卫视、贵州卫视、深圳卫视、重庆卫视、郑州电视台、湖北电视台、湖南电视台、河北电视台、天津电视台、杭州电视台、深圳电视台、上海电视台、郑州人民广播电台、山东电台、广东电台、南京电台、车语传媒、腾讯女性频道、39健康网等媒体节目担任特邀嘉宾，普及简便、自然、低廉的饮食健康之道。

　　薏苡仁玉蜀黍健胃

　　药膳可选择“薏苡仁玉蜀黍饭”：薏苡仁100克，玉蜀黍100克。将薏苡仁、玉蜀黍洗净，烘干或晒干后，玉蜀黍碾成细末，与薏苡仁一同放入砂锅中，加适量清水，先用大火煮开，改用小火煮成干饭。有补中健胃、养阴益肾的功效。

　　饮食调养：平时多吃枸杞、柚子、黑豆等能健脾胃，也能润肺养肝的食物，这些食物对我们的肾脏也很有好处。

　　麦冬黑豆健脾益气

　　饮食调养：不妨吃一些具有养阴生津、调补肝肾功效的食物，如鸡肉、鸭肉、鱼肉、大枣、哈密瓜、梨、葡萄、玉竹、山萸肉、沙参、百合等。

　　药膳可选择“麦冬瘦肉煮黑豆”：麦冬12克，黑豆50克，猪瘦肉50克，猪腿骨200克，姜、葱、盐各5克。将麦冬洗净，黑豆发透;猪瘦肉洗净，切块;姜切片，葱切段;猪腿骨用锤子锤破。将发透的黑豆放入炖锅中，加入麦冬、猪腿骨、猪瘦肉、盐、姜、葱，加入适量清水，将炖锅置武火上烧沸，撇去浮沫，用文火炖煮1小时即成。有健脾益气，养阴益肾的功效。

　　多吃山药枸杞

　　饮食调养：宜多吃猪瘦肉、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼、猪肝、酸枣仁、生地、百合、淮山、枸杞、葡萄、哈密瓜等具有养阴生津、健脾益肾功效的食物。

　　药膳可选择“山药枸杞蒸鸡”：活母鸡1只，鲜山药100克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，清汤1500克，黄酒、盐、味精各适量。母鸡去毛及内脏，抽去头颈骨留皮，入沸水锅内氽一下，取出洗净血秽;山药去皮，切成长7~10厘米、厚0.5厘米的纵片;枸杞子洗净。鸡腹向上在汤碗内，诸料铺在鸡面上，加入料酒、精盐、味精、清汤1000克，上笼蒸2小时至鸡肉熟烂即成。有健脾养阴、补益肝肾的功效。

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